0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Стевия при диабете как заварить

Стевия при диабете: натуральный сахарозаменитель

Стевия – уникальное растение, натуральный подсластитель. Продукт опережает свекловичный сахар по сладости в несколько раз, но при этом не влияет на уровень глюкозы в крови, обладает минимальной калорийностью и способствует восстановлению обмена веществ в организме. Однако прежде чем вводить стевию в рацион при сахарном диабете, нужно подробно изучить его свойства и особенности употребления.

Польза и особенности

Полезные свойства стевии:

  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • нормализует углеводный обмен;
  • снижает артериальное давление;
  • выводит излишки холестерина;
  • помогает снизить массу тела;
  • обладает укрепляющими и тонизирующими свойствами.

Стевия снижает аппетит, постепенно отучает организм от сахара, повышает активность и помогает мобилизовать силы для регенерации тканей. Некоторые диабетики отмечают, что натуральный сахорозаменитель обладает легким мочегонным эффектом, прекрасно снимает усталость и нормализует сон.

При диабете 1 типа

Регулярное употребление стевии при диабете 1 типа позволяет нормализовать работу поджелудочной железы и восстановить правильную выработку инсулина.

При диабете 2 типа

При сахарном диабете 2 типа ее включают в оздоровительную диету и используют как профилактическое средство.

Растение практически не имеет побочных эффектов. Может причинить вред только в случае злоупотребления. Использование стевии в неограниченном количестве может спровоцировать скачки давления, учащенный пульс, боли в мышцах и суставах, аллергические реакции, проблемы с пищеварением.

Натуральный заменитель сахара необходимо принимать с осторожностью при беременности и грудном вскармливании, тяжелых сердечно-сосудистых патологиях, при наличии гиперчувствительности и в питании деток до 1 года.

Способы применения при диабете

На основе стевии выпускают препараты, которые используют не только при сахарном диабете, но и для лечения травм и ожогов, для похудения, в качестве косметических средств.

Чай из стевии

Из высушенных листьев стевии можно приготовить вкусный чай. Для этого измельчите их до порошкообразного состояния, засыпьте в чашку и залейте кипятком. Настаивайте 5–7 минут, затем процедите. Фиточай можно пить как горячим, так и холодным. Сухие листья травы используют для консервации овощей и фруктов, добавляют в компоты, джемы и варенья.

Настой из стевии

Настой из стевии принимают при сахарном диабете в качестве натурального сахарозаменителя. Для его приготовления возьмите 100 г сухих листьев. Сложите их в марлевый мешочек и залейте 1 л кипятка. Держите на минимальном огне в течение 50 минут. Слейте жидкость в другую чашку. Мешочек с листьями снова залейте кипятком (0,5 л) и опять прокипятите 50 минут. Соедините обе настойки и отфильтруйте. Храните в холодильнике.

Из настоя стевии получится отличный сироп. Для этого пропарьте его на водяной бане. Томите сироп на огне до тех пор, пока капля его, помещенная на твердую поверхность, не превратится в плотный шарик. Приготовленная сладость обладает множеством полезных свойств и может использоваться как антибактериальное и антисептическое средство. Сироп рекомендуется хранить при комнатной температуре от 1,5 до 3 лет.

Выбор и покупка

Стевия продается в виде сушеной травы, порошка из листьев, сиропа, экстракта или таблеток. При желании можно приобрести и свежие листья растения. Однако при выборе следует учитывать некоторые нюансы.

Засушенные листья – лучший вариант покупки, так как растение практически не подвергается химической обработке. В таком виде стевию используют в качестве сахарозаменителя в Японии и Южной Америке. Она обладает сладким с горчинкой вкусом.

Менее полезными считаются экстракты из стевии фабричного производства. Чаще всего для получения жидкого препарата производители используют различные методы выделения сладости из сырья. Сладкий вкус медовой травы обусловлен содержащимися в ней гликозидами: стевиазидом и ребаудиозидом. Если в экстракте содержится больше стевиазида, вкус продукта не столь горек. Доминирование ребаудиозида сделает экстракт менее полезным и более горьким.

Нередко стевию можно встретить в составе продуктов для похудения. Например, таких как «Леовит». Эндокринологи не советуют диабетикам включать в свой рацион подобную продукцию. Заверения производителей, что их продукция полностью натуральна, далеки от истины. Часто в добавках к пище содержатся дополнительные компоненты, оказывающие вредное воздействие на организм. Пользователи, употребляющие эти продукты, отмечали множество побочных эффектов. Поэтому, если вы хотите снизить вес, лучше придерживайтесь основ правильного питания и подключите умеренную физическую нагрузку.

Стевия – полезное растение, которое отлично зарекомендовало себя при сахарном диабете. Она обладает множеством полезных свойств, благотворно влияет на работу поджелудочной железы, улучшает общее самочувствие. Однако чтобы продукт не вызывал побочных эффектов и не навредил здоровью, важно придерживаться рекомендованных норм употребления. Приобретая его производные, следует внимательно изучить этикетку, чтобы исключить вредные добавки и компоненты.

Заменитель сахара стевия: польза и вред для диабетиков и худеющих

Природный подсластитель стевия (S. rebaudiana) — медовая трава-кустарник, свойства которой уже в древности были известны коренному населению Южной Америки. Ценным растением лечили ожоги и боли в желудке, снимали воспаления почек. В Европе пик популярности стевии пришелся на ХХ век, когда была установлена возможность ее употребления диабетиками и людьми, стремящимися сбросить лишний вес.

История природного подсластителя

Два французских химика Бридед и Лавель начали разгадывать тайну стевии в 1931 г. Они смогли получить из медовой травы-кустарника стевии вещество «стевиозид», сладость которого в 300 раз превышала показатели обычного сахара. В то же время было установлено, что от их употребления с пищей и напитками, остается неизменным уровень глюкозы в крови, а значит, этот продукт подходит для диабетиков.

Открытие новых свойств сахарозаменителя стевии способствовало популярности растения, его дальнейшему изучению и распространению по всему миру. Было выявлено, что трава, с древности используемая индейцами Парагвая и Бразилии:

  • улучшает самочувствие;
  • лечит изжогу;
  • воспаления почек и желудка;
  • снижает риск развития гипертонии.

Ещё в V веке, в доколумбовую эпоху, индейцы использовали стевию. С ней они пили парагвайский чай (матэ). Листья растения использовали для лечения ожогов, делая из них примочки и компрессы.

Как и где растет

Субтропическое растение семейства астровых предпочитает влажный и теплый климат. Его родиной является Южная Америка, откуда кустарник попал в Китай, Японию и Израиль, а позже — в страны Европы.

В Россию стевию из экспедиции по Латинской Америке завез академик Н.И. Вавилов только в середине 30-х гг. ХХ века. Долгое время растение не культивировалось и оставалось экзотическим.

Сегодня основным регионом выращивания медовой травы является субтропическая часть побережья Крыма. Также оптимальные условия для культивации есть на Кубани, в Ставропольском крае и других южных регионах.

Особенности выращивания

Вырастить стевию из семян достаточно трудно, растение требовательно к температурному режиму, составу и влажности почвы. При выборе такого метода учитывается парусность рассадного материала:

  • хорошие семена быстро падают строго по вертикали;
  • плохие — крутятся и переворачиваются в полёте.

Грунт должен состоять из 3 частей чернозема и 1 части перегноя. Глинистую почву можно смешать с песком. Перед непосредственной посадкой семена замачивают в теплой воде и обсушивают на ткани. Грунтом их не покрывают из-за малого размера. Выложив семена на поверхность почвы, их увлажняют и накрывают полиэтиленом. При достаточном увлажнении почвы и температуре не ниже 22-25 градусов они прорастают в течение 5-7 дней.

Опытные дачники и садоводы отдают предпочтение высадке подрощенных саженцев стевии. Посадку в открытом грунте проводят в середине апреля-мае, когда почва достаточно прогреется.

Полезные свойства и вред стевии для организма

В зависимости от формы выпуска растительного заменителя сахара, его калорийность составляет:

  • сироп — 128 калорий;
  • листья — 18 калорий;
  • таблетки — 272.
Читать еще:  Поднять эрекцию при диабете

Химический состав представлен в таблице.

НаименованиеКоличество, г
Белки10
Жиры1,5
Углеводы16
Вода11
Пищевые волокна2,6

Благотворное воздействие на организм начинается с момента попадания заменителя сахара в ротовую полость. Трава обладает выраженными бактерицидными свойствами и является хорошей профилактикой кариеса. Кроме того сахарозаменитель стевия:

  • повышает иммунитет;
  • очищает сосуды;
  • улучшает кровообращение;
  • выводит шлаки;
  • снижает уровень холестерина и сахара в крови;
  • способствует похудению.

В сочетании с молочными продуктами стевия может вызвать диарею.

Кому противопоказан заменитель сахара стевия

Трава может вызывать аллергию, поэтому перед ее первичным употреблением желательно провести пробу на аллерген. Кроме того, растение противопоказано при приеме лекарств, понижающих уровень сахара и холестерин, противогрибковых и противовоспалительных препаратов.

1 ст. л. порошка стевии заменяет 100 г сахарного песка.

Где применяется сахарозаменитель стевия

Медовая трава входит в травяные сборы и чаи для похудения. Также ее используют в приготовлении сладких блюд, не содержащих сахар.

В диетологии

Любая диета основывается на ограничениях в еде, сокращении потребления калорий. Низкокалорийную стевию добавляют в чай для похудения. Для приготовления напитка 2 ст. л. сухих листьев растения запариваем кипятком и настаиваем около 30 минут. Одной порции достаточно на сутки. Пьем чай трижды в день перед едой.

В кулинарии

Кроме приготовления блюд в домашних условиях, экстракт и порошок медовой травы применяется в промышленных масштабах на кондитерских фабриках.

Шарлотка со стевией при диабете

При сахарном диабете не употребляется сахар, но сладкий продукт можно заменить без вреда для здоровья. Энергетическая ценность шарлотки со стевией составляет всего 132 кКал в 100 г. В составе преобладают углеводы и вода.

  • Пшеничная мука — 240 г
  • Жирный кефир — 250 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Яблоко — 3-4 шт.
  • Стевия — 75 г
  • Сода пищевая — 1 ч.л.

В процессе приготовления теста стевию взбиваем с яйцами и содой. Затем в емкость добавляем муку и кефир. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем дольками и выкладываем в форму для выпечки. Сверху заливаем тесто. Выпекаем до готовности.

Безе со стевией

Традиционное безе содержит более 230 калорий. Эта же сладость со стевией содержит всего 51 калорию. Для ее приготовления потребуются:

  • Белок — 3 шт.
  • Лимонный сок — 5 капель
  • Экстракт стевии — 2 г

Ингредиенты взбиваем в течение 10 минут. Массу набираем специальным шприцем или пакетом без уголка, выдавливаем на противень. Запекаем при 100 градусах 60-70 минут.

В медицине

Медовая трава полезна при:

  • гипертонии;
  • ишемической болезни сердца;
  • диабете.

Ее добавляют в виде настоя или экстракта для снижения углеводов в рационе. Целебный настой готовим из 1 ч. л. измельченных листьев, 2 ст. л. травы пустырника и 250 мл воды. Массу настаиваем не менее 12 часов, процеживаем через марлю и выпиваем перед едой 3 раза в день.

Что учесть при выборе

При покупке сухого экстракта стевии (стевиозида) обращают внимание на содержание в составе сладких гликозидов:

  • ребаудиозида С;
  • дилкозида А;
  • ребаудиозида A.

От количества последнего зависит сладость продукта, так как все остальные имеют горьковатый привкус. Современные технологии позволяют увеличивать его содержание до 98%, но его очистка финансово затратна.

В чистом виде упаковка Ребаудиозида А весом 20 г заменяет более 7 кг сахарного песка.

Условия хранения

Листья стевии сушат пучками. Для этого можно воспользоваться духовкой (прогретой до 65 градусов) или овощесушкой. Подсушенные листья хранят в сухом и темном месте под крышкой. Перед употреблением их перемалывают.

Крымская стевия

Сколько стоит и где купить

Купить стевию можно в аптеках и интернет-магазинах. Трава продается в виде порошка, таблеток, а также в составе чая для похудения.

НаименованиеЦена, руб.
Порошок La mia stevia (Италия), 150 г4680
Стевиозид Кристалл, Экстракт стевии порошок (Россия), 50 г380
Саше, Haigen Stevia Products (Китай), 25 шт.140
Порошок, NSP (США), 361146
Зеленая аптека ООО «Меган 2000», стевия для похудения, 20 фильтр-пакетов120
Листья стевии крымской (Россия), 25 г96
«Русские корни» (Россия), 200 табл.390
Стевия при диабете, Now Foods (США), 175 табл.1000

Медовая трава-кустарник стевия в несколько раз слаще обычного сахара, но, в отличие от последнего, не влияет на изменения уровня сахара в крови. В виде чая, таблеток или порошка она полезна диабетикам и тем, кто привык считать калории.

Трава стевия при сахарном диабете

Существует множество растений, которые приносят человеку ту или иную пользу. При некоторых болезнях они становятся незаменимыми помощниками. По той же причине используется стевия при диабете. Этот кустарник с древних времен зарекомендовал себя как сладкая трава, поэтому его добавляли в пищу. С течением времени выяснились другие свойства стевии: она способна повышать тонус организма. Как же растение используется при сахарном диабете? Инструкции ниже помогут вам выбрать лекарство среди широкого ассортимента на основе этого сладкого кустарника.

Натуральный заменитель сахара стевия

Под этим названием скрывается зеленая трава, которую еще называют медовой. Внешне она похожа на крапиву. Использование стевии при сахарном диабете обусловлено природным происхождением и сладким вкусом ее листьев в сочетании с минимальной калорийностью. Важно и то, что экстракт растения в разы слаще самого сахара. Преимущества сладкой травы следующие:

  1. Не влияет на содержание глюкозы в крови.
  2. По данным исследований способна снижать количество сахара.
  3. Не замедляет обмен веществ, т.е. не способствует увеличению веса.

Польза и вред растения стевия при сахарном диабете

Диабет 1 типа является инсулинозависимым, что наталкивает на мысль, нужен ли заменитель сахара, ведь профилактика уже не поможет. Врачи и при таком раскладе рекомендуют употреблять медовую траву, ведь она улучшает общее состояние организма, способствует разжижению крови и укреплению иммунитета. При диабете 2 типа нет зависимости от инсулина, по этой причине стевию включают в специальную диету или принимают для профилактики. Только обязательно соблюдают рекомендации врача, ведь это растение наряду с полезными свойствами имеет противопоказания и побочные эффекты.

Лечебные свойства

Кроме способности снижать уровень сахара трава стевия обладает следующими полезными свойствами при диабете:

  • укрепление кровеносных сосудов;
  • нормализация углеводного обмена;
  • снижение артериального давления;
  • уменьшение количества холестерина;
  • улучшение циркуляции крови.
Читать еще:  Покраснение ног при диабете что делать

Побочные эффекты от использования сахарозаменителя

Негативное воздействие медовой травы может проявиться в случае превышения дозировки препарата на ее основе. Побочные эффекты следующие:

  1. Скачки артериального давления.
  2. Учащенный пульс.
  3. Боли в мышцах, общая слабость, онемение.
  4. Расстройства пищеварения.
  5. Аллергия.

Противопоказания

Как любое лекарственное средство, стевия при диабете имеет список ограничений:

  1. Сердечно-сосудистые заболевания.
  2. Проблемы с артериальным давлением.
  3. Беременность и период лактации.
  4. Индивидуальная непереносимость компонента.
  5. Ребенок в возрасте до года.

Лекарственные формы применения стевии при диабете 2 типа

Сахарозаменители при диабете 2 типа на основе стевии выпускаются для больных этим недугом в нескольких формах:

  1. Таблетки для приема внутрь.
  2. Концентрированный сироп.
  3. Фиточай на основе измельченных листьев стевии.
  4. Жидкий экстракт, который добавляют к пище либо растворяют в кипяченой воде.

Таблетки

Стевия в таблеточной форме имеет несколько вариантов эффективных препаратов:

  1. «Стевиозид». В своем составе имеет экстракт листьев стевии и корня солодки, цикорий, аскорбиновую кислоту. Одна таблетка эквивалентна 1 ч. л. сахара, поэтому на стакан­ нужно брать до 2 штук. Максимальная ежедневная доза при этом – 8 таблеток. Упаковка 200 таблеток имеет стоимость от 600 р.
  2. «Стевилайт». Таблетки от сахарного диабета, удовлетворяющие желание сладкого и не увеличивающие вес. За сутки рекомендовано принимать не более 6 таблеток, используя на стакан горячей жидкости до 2 шт. Стоимость 60 таблеток от 200 р.
  3. «Стевия плюс». Предотвращает гипер- и гипогликемию при диабете. При условии того, что одна таблетка содержит 28 мг 25%-ого экстракта стевии и по сладости равна 1 ч. л. сахара рекомендуется не более 8 шт. в день. Стоимость 180 таблеток от 600 р.

Сироп

Стевия выпускается и в жидкой форме в виде сиропа, при чем он имеет разные вкусы, например, шоколадный, малиновый, ванильный и др. Вот популярные из таких средств:

  1. «Сироп стевии». Состав включает вытяжку из стевии – 45%, дистиллированную воду – 55%, а еще витамины и гликозиды. Показан при лечебной диете диабетиков. Рекомендуется применять в качестве подсластителя чая или кондитерских изделий. На стакан должно приходиться не более 4-5 капель сиропа. Цена 20 мл от 130 р.
  2. Сироп стевии с экстрактами фукуса, плодов ананаса. Взрослым нужно принимать по 1 ч. л. или 5 мл дважды в день вместе с пищей. Курс лечения не более 3-4 недель по самочувствию. Цена флакона 50 мл от 300 р.
  3. Сироп стевии «Общеукрепляющий». В своем составе имеет экстракт из сбора лечебных трав Крыма, таких как зверобой, эхинацея, липа, подорожник, девясил, хвощ, кизил. Рекомендуется добавлять в чай по 4-5 капель сиропа. Стоимость 50 мл от 350 р.

Фиточай

Свежие или засушенные листья стевии можно заваривать и пить. Будучи естественным подсластителем, медовая трава заменяет сахар. Дополнительно фиточай со стевией показан при ожирении, вирусных инфекциях, болезнях печени, дисбактериозе, гастрите и язве желудка. Купить сухую траву можно в аптеке. Заваривать же следует чуть остывшим кипятком. После 15 минут чай уже готов к употреблению. Кроме того, существуют готовые пакетированные напитки, например, чай со стевией «Грин Слим» или «Стевиясан»

Экстракт стевии

Еще одна распространенная форма выпуска медовой травы – это сухой экстракт. Он получается вытяжкой с использованием воды или спирта и последующим высушиванием. В результате получается белый порошок, собирательно называемый стевизиодом. Он то и является основой для сиропа или таблеток, которые получаются прессованием. Сам же порошок выпускается в форме пакетика-саше, соответствующего 2 ч. л. сахара. Принимают из расчета на 1 стакан жидкости половина или целый такой пакет вместо сахарного песка.

Читайте также: стевия — польза и вред для организма.

Видео: как сахарозаменитель стевиозид в рационе помогает при сахарном диабете

Отзывы

Наталья, 58 лет ­Мой стаж в качестве диабетика практически 13 лет. После диагностирования болезни очень тяжело расставалась со сладким, поэтому упорно искала, чем заменить сахар при диабете. Тут подвернулась статья про стевию – сладкую траву. Поначалу помогало, но я заметила скачки давления – пришлось прекратить. Вывод – подходит не всем.

Александра, 26 лет ­Мой муж диабетик с детского возраста. Я знала, что вместо сахара он использует порошок, но чаще сироп стевии. Один раз позаимствовала у него пакетик и мне понравилось, ведь я заметила положительный эффект и на себе – за 2 недели ушло около 3 кг. Советую не только диабетикам.

Оксана, 35 лет ­Сладкий привкус стевии сочетается с мыльным, который не каждый стерпит. Натуральность, экономичность и доступность затмевает один этот недостаток, поэтому не советую сразу брать много – лучше попробуйте у кого-нибудь вкус. Диабетикам выбирать не приходится, поэтому я снова сижу за чашечкой «мыльного» кофе.

Трава стевия при диабете: как применять, отзывы

Сахарный диабет – это хроническое заболевание, которое характеризуется повышением уровня сахара в крови. Оно нуждается в постоянной профилактике, лечении и соблюдении строжайшей диеты. Регулярное посещение врача позволит вам избежать осложнений и поддерживать в норме уровень сахара, а значит, и общее самочувствие, а также состояние внутренних органов. Проблема заключается в другом — человеку все равно хочется сладкого.

И если от пирожных можно отказаться, ориентируясь на здравый смысл, то пить безвкусный чай постоянно достаточно скучно. Сегодня на рынке есть большое количество сахарозаменителей, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки. А есть ли среди них хоть один, совершенно безопасный и при этом не дающий организму лишних калорий? Оказывается да, это стевия. При диабете она может стать настоящим спасением для человека, давая возможность не отказываться от «маленьких радостей».

Настоящая находка

Ученые давно работали над тем, чтобы разработать заменитель сахара, который бы не имел побочных эффектов и противопоказаний. С одной стороны, он уже есть — это фруктоза. Однако она очень калорийная, что нежелательно для большинства больных сахарным диабетом, так как они зачастую страдают избыточным весом. Стевия при диабете может употребляться без ограничений, что очень удобно.

История открытия

Сравнительно недавно ученые наткнулись на удивительное многолетнее растение родом из Америки. Произошло это в 1899 году, однако тогда ботаники просто зафиксировали факт его существования, исследования начались намного позже. Буквально в последние годы из стевии стали производится лечебные препараты и добавки. Произошло это благодаря тому, что из листьев выделили гликозид, который превышает по сладости сахар, но не содержит калорий.

Свойства растения

Помимо того, что трава стевия может полностью заменять собой сахар, она еще и обладает рядом лекарственных средств. При этом ни само растение, ни выделенный из него гликозид не имеют противопоказаний и ограничений. Более того, они обладают рядом лечебных свойств. Регулярное употребление в пищу заряжает энергией и повышает иммунитет, уменьшает аппетит. Именно благодаря этому стевия при диабете позволяет не только «сделать жизнь слаще», но еще и снизить вес, что очень важно для предотвращения ухудшения состояния.

Читать еще:  Польза и вред молока при диабете

О чем расскажет эндокринолог

Многих пациентов на консультации врачи стараются обучить основам фито- и диетотерапии. Во многом здоровье пациента зависит от того, насколько он будет следить за своим состоянием. От этого зачастую будет зависеть не только самочувствие, но и жизнь. Стевия при диабете является настоящей находкой, ее экстракт очень сладкий, и его можно добавлять в каши и компоты, в чай и соки.

Врачи отмечают, что экстракт этого растения выступает натуральным консервантом, безвреден для зубов и пищеварительной системы. Причем, что самое привлекательное, никакого вреда от нее не выявлено. При регулярном приеме постепенно уменьшается тяга человека к сладкому, улучшает обмен веществ, что способствует выведению шлаков. Именно за такую пользу ее и полюбили люди, которым приходится постоянно следить за потреблением сахара.

Польза и вред

Стевия, как уже было сказано, не оказывает влияние на работу органов и систем организма и не вносит в нее нарушения. Поэтому она идеально подходит для приема в профилактических целях. Если человек склонен к ожирению или врачи подразумевают у него различные отклонения в работе эндокринной системы, то он может принимать экстракт этого растения ежедневно. Для профилактики сердечных заболеваний, стрессов и нарушений сна тоже прекрасно подходит стевия. Польза и вред этого растения продолжают изучаться. Но пока нет никаких данных, что оно способно навредить. Разрешается использовать его детям и взрослым любого пола и возраста, при любых сопутствующих заболеваниях.

Лечебные свойства

При сахарном диабете стевия – это не просто подсластитель, каких много. Это еще и средство, которое может регулировать уровень глюкозы в крови. Согласитесь, это одно из важнейших свойств для диабетика. От этого зависит не только самочувствие, но и жизнь человека. Отметим, что регулярное употребление этого растения позволяет эффективно снижать вес. Только представьте: вы пьете сладкий чай и постепенно худеете.

Помощница для сердца

Мы упомянули, что это растение оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. В чем это заключается? Трава стевия при диабете улучшает микроциркуляцию крови. Любой эндокринолог подтвердит, насколько это важно. Именно нарушение кровоснабжения приводит к таким проблемам, как отеки ног и трофические язвы. Профилактика такого грозного осложнения – это огромная польза для больных диабетом, тем более что это очень приятная процедура.

На этом польза не заканчивается. Употребление стевии позволяет стабилизировать артериальное давление, а также снизить уровень холестерина. Дополнительно наблюдается антибактериальный эффект.

Эксперименты продолжаются

Сегодня ученые и врачи продолжают живо интересоваться этим вопросом. Несмотря на то, что уже можно однозначно ответить, можно ли стевию при диабете, она рассматривается в качестве вспомогательного средства для лечения данного заболевания. Проводятся лонгитюдные исследования на мышах. Добавление гликозида к обычной пище грызунов приводило к постепенному снижению сахара в его крови.

Более тщательное исследование их организмов показало еще одно удивительное свойство. Растение постепенно восстанавливает функции поджелудочной железы у диабетика, помогая организму вырабатывать собственный инсулин. Это настоящее открытие. Если исследования покажут стойкие положительные результаты на мышах, то в будущем это может быть использовано и для человека. То есть полной заменой медикаментозной терапии может стать чай из стевии при сахарном диабете. Отзывы пациентов при этом подчеркивают, что это очень вкусный способ лечения. С экстрактом сладкого растения можно печь диетическое печенье, делать мармелад и зефир.

Применение

Плюсы этого подсластителя заключается в том, что он намного слаще сахара. Кроме того, его калорийность равна нулю. Сочетание этих двух факторов и становится решающим, поскольку употребление чая с таким подсластителем не требует дополнительных уколов инсулина. Таким образом, экстракт, выделенный из листьев, прекрасно подходит для диетического питания. Современные диетологи разработали несколько лечебных систем питания, которые хороши для больных диабетом.

Сегодня купить ее можно уже свободно в аптечной сети. Причем есть несколько форм, которые уже успели облюбовать не только больные СД, но и приверженцы здорового образа жизни:

  • Бальзам – он может служить добавкой к различным блюдам. Используется вместо кленового сиропа.
  • Порошок добавляется в выпечку и в чай.
  • В аптеках есть готовый чай в пакетиках, который уже содержит сладкий экстракт.
  • В супермаркетах сегодня есть целые отделы, которые продают конфеты, шоколад и различные десерты для больных СД. Некоторые из них производят именно на основе стевии.

Противопоказания

Стевия при диабете 2 типа может и должна включаться в оздоровительную диету, так как в этом случае у больного нет зависимости от инсулина. При диабете 1 типа нужна дополнительная консультация с эндокринологом. В целом, противопоказания относятся больше к категории советов, потому что нет никаких доказательств нанесенного растением вреда.

Однако некоторые специалисты не советуют употреблять эту добавку к пище беременным и кормящим женщинам, а также детям в возрасте до 1 года. Эти рекомендации не являются строгими правилами. Просто сложный витаминный состав растения не так просто поддается прогнозу. Чем больше продукт содержит в себе, тем более вероятна аллергическая реакция. Груднички и развивающийся в утробе плод подвержены этому больше всего. При этом на сегодняшний день ни одного достоверного случая аллергии не было выявлено.

Ну и, конечно, все знают о том, что лекарство – это яд, а яд – это лекарство. Все зависит от дозировки. Ни одним продуктом не стоит злоупотреблять, не является исключением и это растение. Умеренное употребление, а также соблюдение здорового питания позволит избежать побочных эффектов.

Где купить

Продается стевия в аптеках уже практически повсеместно. Цена не слишком высокая, за упаковку порошка весом 50 г придется отдать 500 рублей. Сироп фасуется в бутылочки по 20 мл. Стоимость каждого из них — 125 рублей. Есть в продаже и листья, высушенные и скрученные в гранулы. Цена — 50 рублей за упаковку. Надо отметить, что вкус несколько отличается от сахара. Он менее выраженный, а при большой концентрации переходит в горечь.

Лучше всего подходит порошок для употребления с зеленым чаем. Вкус получается более гармоничным. Хотя и к сочетанию с черным чаем тоже вполне можно привыкнуть. Зато сколько открывается возможностей! Сделайте себе сладкий пирог, зефир и даже карамель. И все это пойдет только на пользу. Те, кто уже давно употребляет стевию в пищу, отмечают, что сначала привыкнуть к ее вкусу довольно сложно, зато потом уже ничего другого и не захочется.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector